01 / ABOUT THE PLACE
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우라야스 호리에의 한적한 거리 모퉁이에 자리한 Luce Cafe & Bistro. 문을 열면 파스텔톤의 밝은 실내와 사랑스러운 벽화가 반긴다. 카페처럼 편하게 들를 수 있는 분위기지만, 식탁에 오르는 음식은 정성껏 만든 본격적인 이탈리아 요리다.
쫄깃한 생파스타와 가볍게 즐기는 핀사 로마나
식사의 중심 메뉴로는 쫄깃한 식감이 좋은 생파스타를 꼽을 수 있다. 넓적한 면에 고기의 감칠맛이 배어든 볼로네제부터 바지락과 오일의 풍미를 살린 봉골레 비앙코, 산뜻한 제노베제, 알싸한 매운맛을 더한 가지와 베이컨 아라비아타까지 소스 선택지가 다양하다. 진한 고르곤졸라 뇨키와 바다의 풍미를 담은 페스카토레 비앙코도 있고, 날마다 달라지는 ‘오늘의 파스타’도 준비된다. 그날 입맛에 맞는 한 접시를 고르는 재미가 있다.
또 하나의 명물은 이탈리아 전통 피자 도우인 핀사 로마나다. 토마토와 모차렐라를 올린 기본 메뉴부터 풍미가 깊은 4종 치즈 메뉴까지, 바삭하고 가벼운 크러스트와 토핑의 조화를 담백하게 즐길 수 있다.
전채부터 메인 요리까지, 와인 곁들이는 저녁
저녁에는 와인과 잘 어울리는 전채나 따뜻한 요리로 시작해 보자. 생햄과 치즈 모둠, 푹 끓인 트리파 토마토 조림, 바삭하게 튀긴 해산물 프리토 미스토와 라이스 크로켓 등 감각적인 작은 요리가 식탁을 풍성하게 채운다. 메인으로는 노릇하게 구운 미오도리 치킨과 서로인, 허브 향을 입힌 아쿠아파차와 참돔 소테가 있다. 레드·화이트·스파클링 등 다양한 이탈리아 와인과 함께 여유로운 시간을 보낼 수 있다.
식후 디저트와 카페 타임까지
식사 뒤나 오후의 여유로운 시간에는 적당히 달콤한 치즈케이크, 진한 쇼콜라 테린, 피스타치오 등 여러 맛 중에서 고를 수 있는 쁘띠 더블 아이스크림이 잘 어울린다. 갓 내린 에스프레소나 카페라테를 곁들여 가까운 친구, 가족과 담소를 나누다 보면 우라야스에서 보낸 일상과 나들이의 기억도 한층 따뜻하게 남는다.
